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Tutte le voci contrassegnate con il cuore sono prodotti 100% senza glutine.

CREA LA TUA PIZZA

Sempre alla ricerca di qualcosa di nuovo

dal 2003 al Grano e Sale puntiamo continuamente al miglioramento ed il perfezionamento dei sapori e dei prodotti da offrirti. E, grazie a questo nostro costante lavoro di studio ed approfondimento, siamo arrivati oggi a poterti proporre tre diverse tipologie di impasti per la pizza, tutti di nostra produzione.

  • Tradizionale: mix di farine di grano tenero tipo 0 e 1, rimacinato di grano duro, farina di riso e lievito madre liofilizzato, con una lievitazione di 24h.
  • Grani antichi: farina di grano tenero antico Verna ed Autonomia, grani coltivati naturalmente nel nostro territorio, senza l’impiego di prodotti chimici. Impasto ad altissima digeribilità, ricco di fibre e con bassissima percentuale di glutine.
  • Senza glutine: impasto di amido di mais, fibre vegetali, fruttosio, addensante, malto di mais ed enzimi, senza lattosio.

I NOSTRI TAGLIERI

Dai nostri tradizionali taglieri (per 1, 2 o 4 persone), ricchi e sfiziosi, al contadino, il nostro amatissimo antipasto vegetariano, fino ad arrivare al nostro gustosissimo fritto misto.

PANINI

Tutti fatti con prelibate carni di Angus, puoi comporre tu il tuo panino, scegliendo la taglia (L, hamburger singolo, o XL, hamburger doppio), tutti i condimenti per arricchirlo ed anche la tipologia di pane:
  • al sesamo
  • integrale
  • con panpizza
  • senza glutine

MAXIPIADINE

Piadine con impasto alla birra ENGEL Dunkel, friabili e gustose.
E puoi scegliere tu tutti gli ingredienti per arricchire la tua piadina e renderla ancora più sfiziosa.

LE GRIGLIATE

Dalla bistecca alla tagliata, passando per gli arrosticini di ovino, fino ad arrivare ad i nostri succulenti mix di carne ( per 1 o per 2 persone) accompagnati da due contorni a tua scelta.
Solo carni di ottima qualità cotte alla griglia e tutte da gustare.

FATTI DA NOI

Per concludere al meglio la tua cena, non hai che da scegliere uno dei golosissimi dolci di nostra produzione. Come, ad esempio, uno dei croccantini, i nostri apprezzatissimi semifreddi, oggi disponibili in queste varietà:
  • gusto classico con pinoli
  • al pistacchio
  • al caffè

GRANI ANTICHI

Per accompagnare la tua cena abbiamo anche ideato due birre, dissetanti e piene di gusto, prodotte con il frumento dei grani antichi Verna…
  • BARDASCIA : tipologia blanche, fresca e dissetante. Grad alc 4.7%
  • L’IDEA : tipologia season, bionda dal corpo leggero, con schiuma bianca e compatta e grad alc 7%. Birra premiata come 3a tra le migliori birre ai grani antichi dall’Union Birrai di Rimini nel 2019.
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